Вкусный торт «Нежный»

ОПИСАНИЕ

Вот такой вот торт «Нежный» как-то на 8 Марта приготовила моя мама, а я все забывала спросить рецепт. Сегодня я эту оплошность исправляю.

Если любите мед, то в тесто для коржей можете добавить 3-4 столовых ложки.
А если вкусненького хочется, но чтобы быстро и сразу, то попробуйте приготовить печенье с шоколадом! Всего за пол часа на вашем столе появятся вкусные, теплые и очень нежные печенюшки!

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Готовим коржи: Взбить яйца, сахар и добавить соду, гашеную уксусом. Если у вас дома есть баночка меда, то можно добавить 1-2 столовые ложки в тесто для коржей.
2. Получившуюся массу поставить на водяную баню и подождать, помешивая, около 5 минут, пока масса слегка поднимается. Затем снять емкость с водяной бани и добавить просеянную муку. Хорошенько перемешать и дать тесту остыть.
3. Выложить остывшее тесто на посыпанный мукой стол, сформировать колбаской и разрезать на 4-ре равные части.
4. Каждую часть тонко раскатать, присыпая мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности и к скалке.
5. Противень выстелить фольгой и, намотав на скалку, перенести на него тесто. Выпекать каждый корж около 2-3 минут (коржи пекутся очень быстро и если передержать — будут уже непригодны) до золотисто-бежевого цвета при 200 градусах.
6. Готовим крем: Смешать в небольшой кастрюльке сахар и яйца, добавить молоко, муку и все это взбить миксером. Поставить кастрюльку на плиту и закипятить получившуюся массу.
7. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и растопить на сковороде.
8. Кастрюльку с горячим кремом снять с плиты, добавить в нее сливочное масло, сгущенное молоко и коньяк (или ликер, или что у вас под рукой). Все снова хорошенько взбить миксером.
9. Формируем торт: Коржи щедро помазать кремом, положив друг на друга. Готовый торт «Нежный» украсить (я использовала печенье, шоколад и жевательные конфеты Skittles) и поставить тортик в холодильник (желательно на ночь), чтобы коржи хорошенько пропитались кремом.