ОПИСАНИЕ
Яблок в этом году много, поэтому нужно что-то с ними делать. И сегодня я предлагаю приготовить не просто что-то, а нежный яблочный десерт — очень вкусный яблочный пирог со сметанной заливкой.
У каждой хозяйки, конечно, свой рецепт идеального яблочного пирога. Надеюсь, что и этот пирог из ароматных яблок на песочном тесте, тоже займет в чьей-то поваренной книге достойное место.
Этот вкусный яблочный пирог имеет основу из несладкого песочного теста и очень нежную кремовую заливку с ароматом ванили и корицы. Ароматный и сочный, пирог порадует вас не только неповторимым вкусом, но и простотой приготовления.
Замечательный яблочный пирог со сметанной заливкой, похожей на суфле, придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Я советую подавать на стол такой пирог охлажденным.
Я не большой любитель песочного теста, но этот яблочный пирог с заливкой из сметаны действительно хорош!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим песочное тесто для яблочного пирога: Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать мягким.
- В глубокой миске соединить все ингредиенты для теста: масло, сметану, муку и разрыхлитель. Хорошенько замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, мягким, не прилипающим к рукам.
- Готовим кремовую заливку для яблочного пирога: В отдельной емкости миксером взбить все ингредиенты для заливки.
- Формируем яблочный пирог: Форму для запекания смазать сливочным маслом и аккуратно распределить по ней тесто, сформировав бортики.
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими тонкими ломтиками (у меня — полумесяц, но можно и кружочками, кубиками, брусочками и тп).
- На тесто выложить яблоки и залить все ванильно-коричным кремом.
- Отправить форму для запекания в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час (у меня заняло 1 час 20 минут). Готовность проверять деревянной шпажкой. И все, нежный яблочный пирог со сметанной заливкой готов, приятного чаепития!
