ОПИСАНИЕ
Этот рецепт нежной воздушной куриной запеканки я выведала в детском саду и, конечно же, не могу им не поделиться. К слову рецепт не только подойдет деткам, но и кормящим мамам. Собственно, именно он и откроет новую рубрику на Няме — Рецепты для кормящих мам.
Приготовление:
- Куриное филе хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками.
- В емкость для блендера выложить курочку, добавить желток, манку, молоко (лучше его слегка подогреть в микроволновке) и щепотку соли. Хорошенько измельчить ингредиенты до однородной кашицы.
- Форму (я использовала формочки для кексов, получилось 4 шт) для запекания смазать сливочным маслом и заполнить ее получившейся массой. Если вы используете большую невысокую форму, то было бы неплохо поставить ее на противень, залитый водой, а то запеканка может получиться чуть суховатой. Если же вы, как и я, используете формочки для кексов, то водой можно не заливать.
- Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
