Запеченные куриные бедрышки

Куриные бедра вымыть, убрать жир и кожицу.

На сковороде растопить сливочное масло на среднем огне и обжарить куриные бедра по 5 минут на каждую сторону, накрыв крышкой.

Обжаренные бедрышки переложить в форму для запекания в один слой. Посолить и поперчить.

Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Перец и помидоры нарезать маленькими кубиками.

В сливочном масле, оставшемся после курицы, буквально в течение 1 минуты на среднем огне обжарить чеснок (пропущенный через пресс) и затем добавить грибы. Перемешать и обжарить около 3 минут.

Через 3 минуты добавить к грибам сладкий перец, помидоры и орегано. Перемешать, накрыть крышкой и тушить около 10 минут. Через 10 минут довести соус до вкуса солью.

Распределить готовый соус поверх курицы, сверху выложить половину сыра и отправить форму в хорошо разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут выложить на курицу оставшуюся половину сыра и снова отправить форму в духовку приблизительно на 10 минут. Готовность проверять так: сделать в мясе прокол ножом и надавить на его края. Если покажется прозрачная жидкость — мясо готово. И все, запеченные куриные бедрышки готовы, приятного аппетита!