Запеканка из брокколи и цукини в духовке

ОПИСАНИЕ

Отличный овощной обед для малыша от 1 года. Запеканка из брокколи в духовке получается не только полезной, но и вкусной (и, к слову, нравится не только малышам).
Иногда я добавляю еще курочку (1 бедро, приблизительно 200 г), на фотографии как раз можно увидеть небольшие кусочки, но данный рецепт буду публиковать без упоминания этого ингредиента.

Приготовление:

1. Картофель, морковь и брокколи отварить до готовности. Остудить и размять в миске вилкой.
2. Цукини вымыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Отжать.
3. Сыр нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Добавить в мисочку к овощам и посолить.
4. Небольшую форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы немного фольги осталось, чтобы накрыть запеканку сверху. Выложить овощную смесь в форму и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут. Запеканка из брокколи и цукини в духовке готова, приятного аппетита!