ОПИСАНИЕ

Запеканка из риса, сыра и брокколи
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Это очень вкусная запеканка из риса, сыра и брокколи, запеченная в духовке. Нежный пушистый рис и немного хрустящие брокколи под домашним соусом из сливочного сыра, осталось добавить мясо и салат, и отличный легкий обед или ужин для всей семьи готов!

запеканка из риса, сыра и брокколи - шаг 1

Запеканка из риса, сыра и брокколи вне всяких сомнений станет тем гарниром, который вы приготовите не раз и не два.

запеканка из риса, сыра и брокколи - шаг 2

Сырный соус с чесночной ноткой готовится буквально за 3 минуты. Вы можете использовать совершенно любой сыр, который найдется у вас в холодильнике. А вкус можно разнообразить любимыми специями и приправами: паприкой, черным молотым перцем, горчицей, мускатным орехом и прочими. Этот замечательный домашний соус позволяет запеканке из риса, сыра и брокколи оставаться сочной и бархатистой даже спустя несколько часов после приготовления.

запеканка из риса, сыра и брокколи - шаг 3

Рисовая запеканка — универсальный рецепт. Добавьте курицу, ветчину, цветную капусту или другие любимые овощи, который найдутся в недрах холодильника — варианты для импровизации бесконечны!

запеканка из риса, сыра и брокколи - разрез

Запеканка из риса, сыра и брокколи одно из тех немногих блюд, которые любит вся моя семья без исключения (да-да, даже два малолетних гурмана). Очень советую попробовать, это правда вкусно!

запеканка из риса, сыра и брокколи

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ РИСА, СЫРА И БРОККОЛИ:

Рис отварить до готовности (на 1 стакан риса уйдет 3 стакана воды).

В отдельной кастрюле закипятить воду и отварить брокколи в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг.

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить в сливочном масле на среднем огне до прозрачности.

Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, муку, соль и перец. Разминать силиконовой лопаткой в течение 30 секунд.

Влить молоко и готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, до загустения.

Через 2-3 минуты сковороду убрать с огня, добавить 1 стакан сыра, сливочный сыр и любимые специи и приправы. Перемешивать, пока сыры не расплавятся.

Соединить рис, брокколи и сырный соус. Аккуратно перемешать и распределить по смазанному кусочком сливочного масла противню или форме для запекания (у меня силиконовый коврик, его смазывать не нужно).

Разровнять поверхность и равномерно распределить по поверхности оставшийся сыр.

Отправить противень в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут, пока сырная шапка не подрумянится. И все, запеканка из риса, сыра и брокколи готова, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ