Булочки из дрожжевого теста с вареной сгущенкой

Молоко слегка разогреть (не кипятить), вылить в глубокую миску и растворить в нем дрожжи.

Затем добавить яйцо, сахар и соль. Перемешать.

Постепенно ввести муку (лучше просеять) и растительное масло, постоянно помешивая. Тесто должно получиться липким, воздушным и не очень густым. Миску накрыть полотенцем и отставить на час-полтора в теплое место, чтобы тесто подошло.

Через час поверхность стола присыпать мукой, выложить тесто, слегка обвалять его в муке, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Разделить тесто по возможности на равные кусочки (у меня вышло 12 шт). Каждый кусочек раскатать скалкой в овал (не очень тонкий). По одной из длинных сторон распределить вареную сгущенку, а вторую - нарезать полосками (не более 4 см в длину, см. фото). Скрутить рулетик и соединить его концы, сформировав круглую булочку.

Противень выстелить фольгой/бумагой для запекания, сбрызнуть растительным маслом и выложить на него булочки.

Каждую булочку смазать яйцом, взбитым вилкой.

Отправить противень в хорошо разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 25 минут. Булочки из дрожжевого теста с вареной сгущенкой готовы, приятного аппетита!