ОПИСАНИЕ
Сочная, мягкая, ароматная домашняя пицца с колбасой в духовке — отличный вариант ужина, который придется по душе и взрослым, и детям.
Рецепт домашней пиццы с колбасой, приготовленной в духовке, самый простой и легкий, среди домашних пицц. На мой взгляд, в этом рецепте использован один из лучших вариантов теста для пиццы, приготовленной в домашних условиях — дрожжевое тесто на молоке.
Продукты для этой пиццы взяты классические: колбаса, помидоры, грибы и сыр. По желанию можно разнообразить вкус домашней пиццы с колбасой в духовке еще и сладким перцем, оливками, луком, солеными огурцами и другими ингредиентами. Пицца получается очень вкусной и сочной.
Итак, как же приготовить домашнюю пиццу с колбасой и сыром дома?
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим дрожжевое тесто на молоке для пиццы: Молоко подогреть (не кипятить) и растворить в нем дрожжи, сахар и соль.
- Добавить растительное мало, постепенно ввести муку (можно просеять) и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не должно липнуть к рукам.
- Миску с готовым тестом накрыть полотенцем и отставить на 40 минут в теплое место.
- Подготовим начинку для пиццы: Сыр натереть на крупной терке (у меня был сыр, нарезанный тонкими ломтиками, так что я сразу выкладывала его пластами).
- Грибы нарезать тонкими ломтиками.
- Нарезать кубиками огурцы, помидоры и перец.
- Формируем домашнюю пиццу с колбасой: Раскатать тесто, предварительно посыпав мукой стол и скалку, чтобы не липло. Перенести тесто на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
- Смазать тесто кетчупом, томатной пастой или соусом.
- Приблизительно 30 грамм сыра посыпать на тесто поверх кетчупа.
- Грибы распределить ровным слоем поверх сыра.
- Огурцы, помидоры и перец равномерно распределить поверх грибов.
- Оставшийся сыр равномерно распределить поверх овощей и посыпать любимыми специями и приправами для пиццы (у меня это орегано).
- Готовим домашнюю пиццу с колбасой в духовке: Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке приблизительно 25 минут. Домашняя пицца с колбасой в духовке готова, приятного аппетита!
