ОПИСАНИЕ
Пирог с кокосовой стружкой получается нежным, мягким и очень сочным, с аппетитным ароматом кокоса, прямо как одна большая сочная кокосанка!
За окном зима. Сегодня особенно холодно и я греюсь горячим чаем с молоком. А к чаю предлагаю вам вот такой вот простой и очень вкусный пирог с кокосовой стружкой.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим обсыпку: Смешать сахарную пудру с кокосовой стружкой.
- Готовим тесто: Взбить яйцо с сахаром и 1 стаканом молока (или то, что у вас есть под рукой). Добавить просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель и снова взбить.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка присыпать молотыми сухарями. Вылить тесто в форму и присыпать сверху смесью кокосовой стружки и сахарной пудры.
- Выпекать пирог с кокосовой стружкой в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут. Затем достать форму, накрыть бумагой для выпечки и вернуть обратно в духовку на 10 минут.
- Достать пирог, снять бумагу и залить в него стакан молока или сливок. Дать пирогу остыть и впитать жидкость. Мягкий и нежный пирог с кокосовой стружкой готов!
15 комментария(ев) к “Пирог с кокосовой стружкой”