ОПИСАНИЕ
Бискотти — вкуснейшие сухарики, больше похожие на печенье, чем на обычный сухарь с орехами, знакомый нам с детства. Этот рецепт бискотти с фундуком я когда-то подсмотрела в одном кулинарном журнале и теперь с удовольствием делюсь им с вами!
Приготовление:
- Взбить 2 яйца и сахар до бледно-желтого цвета.
- Столовую ложку кофе растворить в 2 чайных ложках горячей воды.
- Разделить фундук на 2 части: 50г и 200г. Растолочь 50г.
- Во взбитые с сахаром яйца вылить кофе, добавить муку и орехи (и измельченные и целые). Хорошо перемешать.
- Из теста делаем два батона и выкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом. Выпекаем около 30 минут при температуре в 180 градусов. Остужаем и нарезаем ломтиками.
