Рецепт овощного пирога из слоеного теста

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю приготовить вот такой вот вкусный и очень простой рецепт овощного пирога из слоеного теста с грибами и болгарским перцем. Хотя ингредиенты могут быть совершенно разнообразными.

Овощной пирог — отличная несладкая выпечка, очень сытная и ароматная. Причем такой пирог можно кушать как горячим, так и холодным, ведь температура не влияет на его вкусовые качества.

Приготовление:

1. Слоеное тесто разморозить. Форму смазать растительным маслом, в ней размять тесто, сформировав бортики (приблизительно по 2 сантиметра). Тесто наколоть вилкой и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
2. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
3. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
4. Лук нарезать кольцами.
5. Обжарить грибы на сковороде без масла до мягкости, добавить лук и перец. Обжаривать овощи около 10 минут без крышки, а в самом конце посолить и добавить специи и приправы по вкусу.
6. Яйца взбить со сметаной вилкой.
7. Начинку из болгарского перца и грибов выложить на слоеное тесто и залить смесью из яиц и сметаны. Поставить форму в духовку (температуру можно уменьшить до 180 градусов) и готовить овощной пирог около 25-30 минут.