ОПИСАНИЕ
Ольчик в который раз делится своими домашними кулинарными идеями. Скоро для нее придется отдельную рубрику открывать :)
Сегодня Ольчик предлагает попробовать ее простой рецепт пирога-перевертыша из яблок, который очень любят у нее в семье. Как знать, может и в вашем доме он приживется!
«К яблокам можно добавить грецкие орехи, а вместо самих яблок можно использовать груши»
Приготовление:
- Готовим начинку для пирога-перевертыша из яблок: Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
- Сахар высыпать на хорошенько разогретую сковородку и подождать, пока сахар не начнет темнеть и превращаться в карамель. Затем добавить в сковородку яблоки и, помешивая, обжарить их. Немного посолить, что придаст яблокам необычный вкус.
- Готовим тесто для пирога-перевертыша из яблок: Размягчить сливочное масло (способ размягчить масло за 10 секунд: положить кусок сливочного масла в пакет и отбить его скалкой).
- Перемешать масло с сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем.
- В получившуюся массу поочередно вбить три яйца, чтобы тесто было пышнее (добавить первое яйцо перемешать — добавить второе яйцо — перемешать — добавить трете яйцо — перемешать). Немножко посолить.
- Формируем пирог-перевертыш из яблок: Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Можно слегка присыпать форму панировочными сухарями.
- В форму выложить яблоки и залить их оставшейся карамелью (если она осталась).
- Поверх яблок распределить тесто.
- Выпекать пирог перевертыш из яблок в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
10 комментария(ев) к “Рецепт пирога перевертыша из яблок”