Салат из консервированного тунца с рисом и помидорами

ОПИСАНИЕ

Лично я консервированную рыбу как-то не очень люблю (единственный салат, который запал мне в душу – это салат с тунцом и помидорами черри), но в семье я не одна и нужно учитывать все вкусы и пожелания.

Муж где-то нашел вот такой вот рецепт салата из консервированного тунца с рисом и помидорами. Говорит, что можно добавить туда и яйцо, но я не рискнула.

Если вы любите рыбу в салате, надеюсь, что такой вариант салата из консервированного тунца придется вам по вкусу.

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Отварить рис (на 1 стакан риса 2 стакана воды) в подсоленной (1/2 чайной ложки соли) воде. Остудить.
2. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
3. Лук мелко нарезать.
4. В салатнице перемешать рис, тунец, огурцы, помидоры и лук. Поперчить, посолить по вкусу. По желанию можно заправить салат лимонным соком (1-1,5 ч. ложки).