ОПИСАНИЕ
Готовить слойки с сыром и колбасой намного проще и быстрее, если под рукой есть слоеное тесто. К слову колбаса – бюджетный вариант приготовления слоек, в оригинальном рецепте используется ветчина. Также можно добавить грибы – тут уже на вкус и цвет, как говорится.
Приготовление:
- Слоеное тесто разморозить и нарезать квадратами, приблизительно размером с ладошку. Если получится прямоугольник, можно его «превратить» в квадрат скалкой, только не увлекайтесь, квадраты не должны быть слишком уж тонкими (просвечиваться точно не должны).
- Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками (можно натереть на крупной терке, но зачем Вам лишние хлопоты). Разделить сырные ломтики на 10 равных частей.
- Кружочки колбасы разрезать пополам – получится 10 полуокружностей.
- Визуально разделить квадрат на 2 треугольника и один из них заполнить начинкой: на тесто выложить сыр, а поверх сыра колбаску. «Свободным» треугольником накрыть начинку, но края треугольников не соединять.
- Противень смазать маслом и выложить на него слойки с сыром и колбасой.
- Желток взбить вилкой в стакане и смазать им поверхность слоек.
- Выпекать слойки с сыром в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут до румяной корочки.
9 комментария(ев) к “Слойки с сыром”