ОПИСАНИЕ
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления кокосового пирога, который попадался мне в руки. На страницах блога я уже как-то делилась рецептом пирога с кокосовой стружкой, но именно этот волшебный кокосовый пирог навсегда завладел моим сердцем!
Так что я с полной уверенностью могу заявить – пирог, приготовленный по этому рецепту действительно просто потрясающий. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Форму смазать сливочным маслом и присыпать либо панировочными сухарями, либо манкой.
- В небольшой емкости перемешать ингредиенты для нижнего слоя (для этих целей я пользуюсь миксером) и вылить получившееся тесто в форму для запекания.
- В отдельной мисочке перемешать ингредиенты для верхнего слоя и ровным слоем распределить по поверхности нижнего слоя в форме для запекания. Слои не перемешивать!
- Запекать кокосовый пирог в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, предварительно накрыв фольгой. Через 25 минут фольгу снять, плиту выключить и 1-2 минуты дать пирогу подрумяниться (в это время не отходите от духовки, чтобы кокосовая стружка не подгорела, так как подрумянивается пирог очень быстро!).
- Как только кокосовый пирог приобрел золотистый цвет, его нужно достать и сразу же полить сливками. Подождать пока пирог остынет (охлажденным он вкуснее) и заодно пропитается сливками, и можно уплетать! Приятного аппетита!
1 комментарий к “Волшебный кокосовый пирог”