Закрытая пицца с креветками

ОПИСАНИЕ

Чтобы порадовать себя в день зарплаты я решила шикануть и приготовить закрытую пиццу с креветками.

Для приготовления закрытой пиццы я использовала дрожжевое тесто на воде, но в рецепте укажу тесто, которое было в оригинальном рецепте. Какое использовать — решайте сами, так как в любом случае пицца получается отпадной!

 Приготовление:

1. Готовим тесто (по рецепту): Молоко подогреть, добавить в него сахар и дрожжи. Перемешать. Укутать и поставить в теплое место, чтобы дрожжи поднялись (около 10-15 мин).
2. Добавить муку и замесить тесто. Оставить его на 20-30 минут, чтобы тесто подошло.
3. В это время можно подготовить начинку. Отварить креветки. Очистить.
4. Натереть колбасу на крупной терке. Разделить на 2 части.
5. Огурец нарезать мелкими кубиками.
6. Грибы натереть на крупной терке. Разделить на 2 части.
7. Сыр натереть на крупной терке. Разделить на 2 части.
8. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать.
9. Смазать противень растительным маслом, выложить одну часть раскатанного теста, смазать ее майонезом и кетчупом.
10. Начинку выкладывать в таком порядке: сыр — грибы — колбаса — огурец — креветки — колбаса — грибы — сыр.
11. Получившуюся пирамиду из начинки накрыть второй частью раскатанного ранее теста.
12. Пиццу смазать сверху растительным маслом.
13. Духовку разогреть до 190-200 градусов, поставить пиццу и выпекать ее около 10-15 минут. Закрытая пицца с креветками готова, приятного аппетита!