ОПИСАНИЕ

Грибной соус из шампиньонов со сметаной
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00
2 577

Этот рецепт грибного соуса из шампиньонов со сметаной очень прост и сделает любое блюдо ароматнее и уютнее.

Грибной соус из шампиньонов со сметаной — универсальный соус. Его можно приготовить и как вегетарианский вариант, и добавить немного мяса, если вы убежденный мясоед.
Больше аромата соусу поможет придать чеснок. Также можно добавить свежие травы, например, немного укропа или петрушки. Все это отлично сочетается с грибами.

Грибной соус из шампиньонов со сметаной отлично подходит к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам, рису, овощам, мясу. Без преувеличения, этот легкий грибной соус сочетается практически с чем угодно.
Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт грибного соуса из шампиньонов со сметаной — это уже бессмертная классика, и я еще ни разу не встречала человека, которому бы он не понравился!

грибной соус из шампиньонов со сметаной

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ:

Грибы хорошенько вымыть, слегка обсушить и натереть на мелкой терке. Если в конце будете использовать блендер, тогда можно грибы не натирать, а просто нарезать небольшими кубиками.

Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

В сковороде раскалить оливковое масло (2 ст. ложки), выложить туда лук и обжарить около 4-5 минут до мягкости и приятного желтоватого цвета.

Через 4-5 минут добавить к луку грибы, хорошенько перемешать и обжаривать их до светло-коричневого цвета приблизительно 6-8 минут.

Посыпать все просеянной мукой, снова хорошенько перемешать.

Далее добавить сметану, перемешать и потомить еще 1-2 минуты. Довести до вкуса солью. Если Вам кажется, что соус получился слишком густым, то можно добавить чуть-чуть кипяченой воды. При большом желании можно получившуюся массу взбить в блендере, тогда ваш грибной соус получится более бархатистым и плотным. Грибной соус из шампиньонов со сметаной готов, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ