ОПИСАНИЕ
Рецепт подливки из курицы спасает, когда совсем нет желания готовить, и не хочется много времени стоять у плиты. Куриная подливка подойдет и к рису, и к макаронам, и к картофелю.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить до белого цвета (я обжариваю на воде — примерно 2-3 столовые ложки).
- Если в холодильнике найдутся лук, чеснок, морковь или помидоры — их измельчить, добавить к курице и обжарить. Подливка станет только вкуснее!
- Всыпать 1 столовую ложку муки с горкой, перемешать.
- Влить 2 стакана воды, перемешать и потушить под крышкой около 5 минут.
- Всыпать еще одну столовую ложку муки с горкой, перемешать, добавить 2 столовые ложки кетчупа (или томатной пасты), специи (лавровый лист, молотый перец, сладкий перец и т.п.), и измельченную зелень. Накрыть подливку из курицы крышкой и дать потомиться около 10 минут на маленьком огне.
