ОПИСАНИЕ
Сегодня к котлетам из курицы приготовила нежный сырный соус. В моей копилке есть несколько рецептов сырных соусов, а сегодня я поделюсь одним из самых простых его вариантов.
Он классно подходит для котлет или тефтелей из птицы.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- В небольшой кастрюльке растопить кусочек сливочного масла.
- В масло всыпать муку и обжаривать ее около 1-2 минут, постоянно помешивая.
- Через 2 минуты влить 1,5 стакана воды и добавить сметану. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
- Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками и выложить его в кастрюльку. Помешивая, дождаться полного растворения сыра. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимую зелень (по желанию). Снять сырный соус с огня и дать настояться под крышкой около 5-10 минут.
2 комментария(ев) к “Рецепт нежного сырного соуса”