ОПИСАНИЕ

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
проголосовало 7, средний рейтинг 5.00

Сегодня хочу поделиться очень вкусным и довольно простым рецептом грибного супа-пюре. Суп-пюре из шампиньонов и картофеля получается ароматным, густым и сытным.

Я стараюсь часто готовить супчики, но вот к супам-пюре питаю особую слабость! Этот рецепт грибного супа-пюре очень легкий в приготовлении, а еще очень вкусно его кушать с сухариками (домашними или покупными). Суп действительно замечательный, попробуйте! :)

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Картофель очистить, вымыть, разрезать каждую картофелину пополам.
  2. Отварить картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Когда картофель будет готов – воду слить, картофель размять.
  3. Лук измельчить.
  4. Грибы нарезать небольшими кусочками.
  5. Лук и грибы обжарить либо в 2 ложках растительного масла, либо в ½ стакана воды. Посолить (1/3 чайной ложки).
  6. Готовые грибы с луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  7. Получившуюся грибную массу добавить к картофелю, залить молоком, посолить и поперчить. Супчик еще раз перемешать при помощи блендера или миксера.
  8. Довести суп до кипения. При подаче на стол в суп-пюре из шампиньонов и картофеля можно добавить свежую зелень и сухарики.

 
суп-пюре из шампиньонов и картофеля

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ