Рецепт густого холодника

Густой холодник на кефире — это второй «подвид» холодника, появившегося в моей копилке рецептов. Холодник — это простое и незаменимое летнее блюдо.
Предлагаю вам рецепт холодника, которым поделилась со мной подруга.
 
Приготовление:

Сколько варить говяжью печень?

Сколько варить говяжью печень?
Целую говяжью печень варят 45-50 минут после предварительного вымачивания.
Печень, порезанную кусочками, варят 15-20 минут после предварительного вымачивания.
Как варить говяжью печень?

Говяжью печень хорошенько …

Сколько варить свиную печень?

Сколько варить свиную печень?
Свиную печень варят 50-60 минут после предварительного вымачивания.
Как варить свиную печень?

Свиную печень вымыть, удалить пленку и прожилки.
Вымочить печень 2-2,5 часа в холодной …

Сколько варить куриную печень?

Сколько варить куриную печень?
Куриную печень варят 20 минут (тут важно не переварить, иначе печенка станет жесткой).
Как варить куриную печень?

Куриную печень хорошенько промыть, удалить пленочки и желчные …

Сколько варить свиной язык?

Сколько варить свиной язык?
Свиной язык варят 2 часа.
Как варить свиной язык?

Свиной язык хорошенько очистить щеткой, срезать жир и вымыть.
Воду закипятить, выложить в нее язык (чтобы …

Сколько варить говяжий язык?

Сколько варить говяжий язык?
Говяжий язык варят 3,5 часа.
Телячий язык варят 2-2,5 часа.
Как варить говяжий язык?

Говяжий язык хорошенько вычистить щеткой и промыть.
Выложить язык в кастрюлю …

Сколько варить баранину?

Сколько варить баранину?
Баранину варят около 2 часов.
Как варить баранину?

Баранину промыть, обрезать жир.
Закипятить в кастрюле воду (с расчетом, что она полностью покроет мясо), добавить в нее …

Сколько варить свинину?

Сколько варить свинину?
Свинину варят в кипящей воде около 2 часов.
Как варить свинину?

Свинину промыть.
Свинину выложить в холодную воду. Как вода закипит – убавить огонь (чуть меньше …

Сколько варить говядину?

Сколько варить говядину?
Свежую говядину (целым куском до 1 килограмма или нарезанную на более мелкие части) варят 1,5 часа.

Размороженную говядину варят 2 часа.
Как варить говядину?

Говядину …