Рецепты

Совершенно случайно я услышала про овсяный блин, или овсяноблин, как его называют на просторах интернета. И не удивительно, ведь это чудо из мира правильного питания (в чем я, каюсь, не была никогда замечена). Румяный, в меру сладкий, воздушный — все это овсяный блин! А еще можно его вкус разнообразить сладкими начинками: мед, ягоды, бананы, орехи, шоколад. Итак, сегодня приобщаемся к ведению здорового образа жизни и готовим очень простой овсяноблин. Приготовление: Овсяные хлопья измельчить блендером. В небольшой мисочке соеденить овсянку, яйцо и молоко. Перемешать. Обжарить...
Читать далее
Еще с детства я обожаю вареники с картошкой, особенно со сметаной. Со вкусом домашних вареников не сравнится ни один магазинный вариант. Тесто получается мягкое, хорошо лепится и совсем не разваривается. Я не добвляю в начинку жареный лук, но это уже дело вкуса. А вообще в начинку для вареников можно добавить морковь, лук, укроп, грибы, сыр и даже сало (шкварки). Итак, готовим вкусные вареники с картошкой, как в детстве! Приготовление: Готовим тесто для вареников с картошкой: Закипятить воду, налить в стакан и дать постоять буквально 5-10 минут....
Читать далее
Картофель отлично сочетается с кабачками и сегодня мы этим воспользуемся, приготовив вкусный и сытный овощной ужин — картофель с кабачками в духовке под сырной шапкой! Это не только вкусно, но и полезно. Обязательно попробуйте! Приготовление: Картофель и кабачки нарезать не толстыми кружочками. Сыр нарезать ломтиками или натереть на крупной терке. Противень выстелить фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла (я с недавних пор использую силиконовый коврик — его смазывать не нужно) и выложить поочередно кружочки овощей в один слой: картофель — кабачок — картофель —...
Читать далее
Что может быть лучше домашней пиццы?! Как приготовить действительно вкусную пиццу с грибами и колбасой в домашних условиях? Пицца с грибами, колбасой и помидорами на тонком тесте — это очень вкусно и предельно просто. А тесто получается точь-в-точь, как в пиццерии: тонкое и нежное! Приготовление: Готовим тесто на молоке для пиццы: Сливочное масло растопить. Остудить. Молоко слегка подогреть (не кипятить!) и соединить в глубокой миске со всеми ингредиентами. Хорошенечко руками заместь тесто. Тесто получится мягкое и не будет липнуть к рукам. Подготовим начинку для...
Читать далее
Картофельные зразы, или картофельные пирожки, как их еще часто называют, можно приготовить с чем душа пожелает: грибы, мясо, квашеная капуста. А я вот приготовила очень простые картофельные зразы с капустой! * Обратите внимание: тесто не должно быть жидким, иначе оно совершенно не будет лепиться и просто расползется по сковороде. Это я к тому, что количество муки может варьироваться — все зависит от того, насколько хорошо вы слили воду с пюре, сорта картофеля, а также размера яиц. Приготовление: Готовим тесто для картофельных зраз: Картофель отварить,...
Читать далее
Как-то я уже публиковала очень упрощенный вариант рецепта супа Харчо. Но не могу не опубликовать и классический грузинский рецепт супа Харчо, которым поделился со мной человек, долгое время проживший в Тбилиси. Разница действительно огромная. Настоящий суп Харчо обладает богатейшим вкусом: кисловатый, остренький, наваристый и ароматный. Ах да, забыла сказать, классический Харчо должен быть достаточно острым, но я щажу желудки домашних и острый красный перец (при тушении овощей) и аджику (при подаче) не добавляю! Приготовление: Готовим бульон для супа Харчо: Грудинку нарезать небольшими кусочками, выложить...
Читать далее
Торт муравейник обычно готовят с вареной сгущенкой, но когда ее нет под рукой (да и варить белую сгущенку 2-4 часа тоже не хочется), тогда можно воспользоваться этим рецепом торта «Муравейник» с белой сгущенкой. Не расползается, не разваливается — все отлично пропитывается за ночь и прекрасно держит форму! Приготовление: Масло растопить. Остудить. В глубокой миске взбить миксером яйца, сливочное масло, сахар и разрыхлитель. Затем, замешивая вилкой, понемногу добавлять муку. Тесто должно получиться плотным и не должно липнуть к рукам. Пропустить тесто через мясорубку и выложить...
Читать далее
Как-то в одном мессенджере мне пришла от подруги фотография с подписью «Во, я специально на память сфоткала — это был мой ужин последние пару месяцев беременности — мисочка тромбоцитов (папайи) и баночка гемоглобина (смузи яблоко со шпинатом) :)». А так как с недавнего времени у меня есть отдельная рубрика с рецептами пп, то я не могла не попросить у нее проверенный рецепт очень простого, вкусного и полезного смузи из яблок со шпинатом. Рецепт от Оли звучит так «Так там ничего особенного, самый примитивный смузи:...
Читать далее
Погача — воздушная лепешка/пирог с сырной начинкой. Этот вкусный пирог с сыром в духовке готовится довольно просто, а получается мягким и пышным, убедитесь сами! Приготовление: Воду слегка разогреть (она не должна быть очень горячей), вылить в глубокую миску и растворить в ней дрожжи и сахар. Добавить 6-7 столовых ложек муки (с небольшой горочкой). Муку можно просеять — пирог получится воздушнее. Размешать венчиком, чтобы не было комочков — тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины. Миску накрыть полотенцем и отставить на 20-30 минут в...
Читать далее
Курочка в сметанном кляре получается не только солнечно-золотистой, но и очень сочной и нежной (даже если вы используете куриные грудки!). Кляр очень приятный — не отстает, хорошо схватывается. А то, что он на сметане, а не на майонезе — это отдельный плюс. Мой ребенок, которого оооочень трудно уговорить поесть, просит добавки — а это показатель! Одним словом куриное филе в кляре очень быстро готовится и так же быстро съедается. Обязательно попробуйте! Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими тонкими ломтиками. В небольшой мисочке венчиком взбить яйца,...
Читать далее
Страница 1 из 7512345...102030...Последняя »