Рецепты

Сегодня хочу поделиться рецептом моей подруги Дипшики из далекой Индии и рассказать, как можно быстро приготовить баклажаны так, чтобы они со стопроцентной гарантией исчезли из тарелки за считанные минуты. Непривычно пряные (как практически все, что готовят женщины Индии), но обалденно вкусные жареные баклажаны не стыдно подать даже к праздничному столу. Но я повадилась их готовить на ужин к рису или спагетти. Приготовление: Баклажан вымыть и нарезать кружочками (толщиной не менее 0,5 см). Каждую сторону кружочка посолить и поперчить (у меня уходит по щепотке куркумы...
Читать далее
Вот такой вот летний вариант пиццы хочу сегодня предстваить вашему вниманию. Пицца из кабачков готовится быстро и без хлопот, а получается очень сочная, нежная и, без сомнения, более полезная, чем классическая пицца. Вкус овощной пиццы из кабачков можно разнообразить, добавив шампиньоны, колбасу, помидоры, маслины, куриное филе, лук — однима словом, чего душа пожелает! Приготовление: Помидоры залить кипятком и оставить так на минуты 3. Затем воду слить, кожицу снять и нарезать помидоры тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке (у меня был сыр, нарезанный тонкими...
Читать далее
Я просто обожаю выпечку с черносливом! На этот раз баловала домашних вкуснейшим пирогом с черносливом. Этот манник готовится легко и просто, обязательно попробуйте! Кстати, можно добавить орехи и курагу, будет еще вкуснее. Приготовление: В грубокой миске соеденить сахар и манку. Кефир разогреть и залить им манку с сахаром. Перемешать и отставить на минут 20-30, чтобы манка набухла. Через 20-30 минут добавить растительное масло и разрыхлитель. Перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана. Чернослив нарезать более мелкими кусочками и отправить в миску с тестом. Перемешать....
Читать далее
Сегодня хочу рассказать про замечательный и очень вкусный рецепт картофельных биточков. Их можно готовить с колбасой, с ветчиной, с сыром — как бы то ни было, результат просто отменный. Самый верный способ реанимировать пюре, оставшееся со вчерашнего дня. Эти биточки из картофеля такие вкусные, что просто не успевают остыть — мигом исчезают из тарелки! Обязательно попробуйте! Приготовление: Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить и размять. Колбасу нарезать мелкими кубиками. В глубокой миске соеденить картофель и колбасу. Хорошенько перемешать и довести до вкуса специями...
Читать далее
Если жареные кабачки уже порядком поднадоели, попробуйте запеченные в духовке кабачки в хрустящей панировке. Закуска получается очень вкусной и необычной, обязательно попробуйте! Приготовление: Кабачки очистить от кожицы, нарезать не очень тонкими брусочками (ориентируйтесь по фото), выложить в глубокую миску и посолить. Отставить миску на 10-15 минут, чтобы кабачки пустили сок. Через 10-15 минут каждый брусочек хорошенько обсушить бумажным полотенцем и поместить в сухую миску. Туда же отправить муку и хорошенько перемешать. В маленькой мисочке взбить вилкой яйца. На широкую тарелку высыпать панировочные сухари, добавить соль...
Читать далее
Сегодня хочу поделиться еще одним удачным рецептом вкусных домашних сочников с творогом! В меру сладкие, нежные, мягкие — сочники с творогом исчезнут с тарелки за считанные минуты! Приготовление: Готовим тесто для домашних сочников с творогом: Сливочное масло растопить и остудить. В глубокой миске соеденить все ингредиенты для теста (сливочное масло, сахар, яйцо, сметана, мука, разрыхлитель) и хорошенько замесить тесто. Тесто получится мягкое, нежное, слегка липнущее к рукам. Миску накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на минут 20. Готовим начинку для домашних сочников с...
Читать далее
Сегодня хочу рассказать вам о замечательном рецепте тонкого теста для пиццы. Тесто действтельно получается тонким, с ним удобно работать — не липнет к рукам, мягкое, нежное и отдельный плюс: не нужно ждать по часу, пока дрожжи подействуют. Итак, готовим тесто для пиццы, как в пиццерии! Приготовление: Сливочное масло растопить. Остудить. Молоко слегка подогреть (не кипятить!) и соеденить в глубокой миске со всеми ингредиентами. Хорошенечко руками заместь тесто. Тесто получится мягкое и не будет липнуть к рукам.       А вот такая вот тонкая...
Читать далее
Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато). Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки — это отдельный плюс. Пирог...
Читать далее
Сегодня хочу опубликовать рецепт приготовления запеченной курочки под соусом. Я запекала куриные бедра, а соус у меня сметанно-чесночный. Курочка получается невероятно вкусной, нежной и сочной, так что (я в этом абсолютна уверена!) она не оставит равнодушным никого! Приготовление: Куриные бедрышки/ножки/крылья вымыть и выложить в глубокую миску. Я еще удаляю кожицу — не люблю ее. К курице добавить сметану, ченок (пропущенный через пресс), добавить любимые специи и приправы (я люблю «Итальянские травы»), посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько перемешать и отставить на 10-15 минут в...
Читать далее
У вас остались макароны и их никто не хочет есть? Закончились листы для лазаньи? Выход есть: ленивая лазанья с фаршем! Готовится намного проще привычной лазаньи (нет возни с листами), а получается очень вкусно и оригинально! Приготовление: Макароны отварить до полуготовности (если нет вчерашних, которые не доедены). Воду слить, макароны отставить. Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинами. Морковь натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить фарш, морковь и чеснок (пропущенный через пресс). Хорошенько...
Читать далее
Страница 4 из 75« Первая...23456...102030...Последняя »